身近な多糖類を生化学の観点から見てみましょう

　前回は多糖の基本事項とグルカンについて紹介してきましたが、今回はグルカン以外の様々な多糖についてみ...

多糖（polysaccharide）について

　今回からは多糖類について紹介します。この記事では多糖の概要と、グルカンについて、次回はグルカン以外...

単糖・オリゴ糖・多糖とは？定義と特徴

　糖質は生命活動を支える重要な栄養素であり、単糖・オリゴ糖・多糖に分類されます。単糖の種類だけでなく...